93- O que Einstein Disse a Seu Cozinheiro (Vol. 2) Mais Ciência na Cozinha – Robert L. Wolke

SINOPSE "O que Einstein Disse a Seu Cozinheiro: Mais ciência na Cozinha" (Jorge Zahar, 2005), do professor e químico Robert L. Wolke, volta a apresentar exemplos sobre o tema ciência e culinária, com diversas ilustrações. O autor traz novos ensaios esclarecedores e divertidos sobre alimentos. O livro é o resultado de correspondências entre o autor … Continue lendo 93- O que Einstein Disse a Seu Cozinheiro (Vol. 2) Mais Ciência na Cozinha – Robert L. Wolke